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MàJ : 09/10/09

LISTE des

PLANTES MELLIFERES

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Plante commençant par S

 

NOM

ILLUSTRATION

floraison

MIEL et CARACTERISTIQUES

 

SAFRAN BATARD

Carthamus tinctorius

(Composées)

 

-

06>09

JUIN> SEPT

 

Bonne plante mellifère très décorative.

 

 

SAINFOIN CULTIVE

Onobrychis sativa

(Papilionacées)

 

 

 

 

A fait la réputation du miel de Gâtinais.

Cristallisation fine et rapide. De couleur blanc-jaunâtre à plus foncé en mélange avec le miel de trèfle.

Odeur douce et assez prononcée. Au goût délicat avec une note végétale (indique l'auteur des fiches de l'OPIDA); agréable

" le Sainfoin est l'une des plantes la plus précieuse pour les abeilles, qui en visitent les fleurs de préférence à la plupart des autres, soit avant les premières coupes, soit avant les secondes. Le célèbre miel du Gatinais est presque uniquement fait par les abeilles avec le liquide sucré qu'elles récoltent sur le Sainfoin " Gaston BONNIER

"Le sainfoin n'est plus cultivé en Gâtinais aujourd'hui comme d'antan, avec l'abandon progressif des cultures fourragères" APISITE

 

SALICAIRE

Lithrum salicaria

(Lythracées)

 

-

06 > 09

JUIN>SEPT

"Plante très mellifère, recherchée par les abeilles qui vont récolter le liquide sucré se produisant au fond du calice" Bonnier

 

SALSIFIS des PRES

Tragopogon pratensis

(Composées)

 

-

-

"Fleurs visitées par les abeilles" Gaston BONNIER

SAPIN

PECTINE

Abies alba

 

-

05

Mai

 N0/ P1 / M

-

SARRASIN

Polygonum fagopyrum

(Polygonacées)

 

 

-

06-09

juin-sept

 

Les champs cultivés de sarrasin permettent d'obtenir un miel brun-roux; de consistance visqueuse et parfois difficile à extraire.

Odeur animale; au goût de menthole-réglisse; fraîcheur en bouche persistante (variable en fonction de l'équilibre entre la teneur en sucre et l'acidité).

 

SARRIETTE

des Jardins

Satureia hortensi

 

-

04 > 05

AVR>MAI

"Les fleurs sont avidement visitées par les abeilles qui y récoltent un nectar fournissant un miel parfumé d'un goût assez accentué" Bonnier

SAUGE

des près

Salvia pratensis

(Labiées)

 

-

05 > 08

MAI>AOUT

"Les fleurs sont très visitées par les abeilles qui y récoltent un nectar de très bonne qualité" Bonnier

SAULE

Salix acutifolia

 

-

01 à 03

Janv-mars

 N0/ P1 Prolosis

-

 

SAULE BLANC

Salix alba

 

 

-

03-04

mars-avril

 N2/ P1

-

SAULE des VANNIERS

Salix viminalis

 

-

03-04

mars-avril

 N1-P1

-

SAULE MARSAULT

Salix caprea et pendula

 

 

-

02 à 04

févr-Avril

 N2/ P3

Aide utile pour les colonies par la précocité de la floraison.

Miel: jaune d'or; cristallise en grain très fin.; goût agréable.

150 kg/ ha

SCABIEUSES

dont Scabiosa succisa, columbaria,...

 

-

"Fleurs assez souvent visitées par les abeilles qui récoltent le nectar produit à la base du style" BONNIER

SEDUM ACRE

Sedum acre

(Crassu0lacées)

 

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"Fleurs recherchées par les abeilles" Gaston BONNIER

SCOFULAIRE NOEUSE

Scrofularia nodosa

(Scofuralinées)

 

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"Fleurs recherchées par les abeilles; Le scrofulaire est presque la seule plante sur les fleurs de laquelle on peut voir parfois les guêpes recueillir un liquide sucré" Gaston BONNIER

SOLIDAGE ou

VERGE d'OR

Solidago Virga-aurea

(Composées) 

 

 

7-9 

" Les fleurs sont très visitées par les abeilles qui y trouvent une ressource nectarifère importante à la fin de l'été" Gaston BONNIER 

SORBIER DOMESTIQUE

Sorbus domestica

(Rosacées)

 

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"Fleurs recherchées par les abeilles" Gaston BONNIER

SOPHORA du JAPON

Sophora japonica

 

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08-09

Aout -sept

 N3/ P1

Un des meilleurs arbres mellifères. Les abeilles butinent les fleurs tombées à terre, tant que le nectar est abondant.

Miel au goût prononcé.

1 hectare pourrait donner 300 kg.

SUREAU NOIRE, YEBLE,...

Sambucus nigra, ebulus

(Capifoliacées)

 

-

-

Un des meilleurs arbres mellifères. Les abeilles butinent les fleurs tombées à terre, tant que le nectar est abondant.

Miel au goût prononcé.

1 hectare pourrait donner 300 kg.

"Fleurs visitées par les abeilles" Gaston BONNIER

 

SYMPHORINE

ou ARBRES AUX PERLES

Symphoricarpos (orbiculatus, ou arbus)

(Caprofoliacées)

 

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Arbrisseau de 1 à 1,5m. de haut à rameaux grêles, arqués, racines traçantes

Fruits rouges ou blancs.

Très bonne plante mellifère à floraison soutenue, intensément visitée par les abeilles (Sabot)

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